監修 : 竹内冨貴子 photographs : Ryoichi Toyama , Tae Hamamura , Kazutaka Nakahara food styling : Mayuko Abe , Akiko Suzuki
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ツンとしたご飯粒と、ほろっとした豆腐片の食感が楽しい豆腐ご飯。少量の塩気で箸の動きもさらに活発に。豆腐は良質のタンパク質と鉄のほか、米に足りない必須アミノ酸を含んでいるため、栄養学的にも相性はバツグン。ご飯単体でいただくよりもエネルギーは控えめだから、ダイエット食としても使える嬉しい一品。 290kcal
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