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監修 : 竹内冨貴子
photographs :
Ryoichi Toyama , Tae Hamamura , Kazutaka Nakahara
food styling :
Mayuko Abe , Akiko Suzuki
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メイン
| トマトとチーズのスクランブルエッグ »
ひよこ豆とキドニービーンズのディップ
材料（全量）
| 材料名 | 分量 |
|---|
| A | ひよこ豆（水煮缶） |
150g |
| レモン汁 |
大さじ1 1/3 |
| オリーブ油 |
3/5C |
| 塩 |
小さじ4/5 |
| コリアンダーパウダー |
少々 |
| クミンパウダー |
少々 |
| にんにくすりおろし |
1/2かけ分 |
| 練りごま |
大さじ2 |
| こしょう |
少々 |
| 白ワイン |
大さじ2/3 |
| B | キドニービーンズ
水煮缶 |
150g |
| クリームチーズ |
120g |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| こしょう |
少々 |
| チリパウダー |
少々 |
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オーガニックの食材が織りなす絶妙な色合いと風味で、朝食のパンをゴージャスに仕立て上げてくれるのももちろんだが、魅力は何と言っても“簡単さ”にあると言っていい。食材を用意したら、あとは混ぜるだけなのだ。もちろん栄養素も豊富で、ひよこ豆には鉄分、ビタミンE、B1、Fが、キドニービーンズには鉄分、合成繊維、ポリフェノール、チーズにはビタミンA、B2が多く含まれている。パン以外にも、ひよこ豆のディップはポテトやチキンソテーのソースとして、キドニービーンズのディップはパスタのソースとしてなど、用途多様。1回作ればたくさんの楽しみが待っている、魔法のディップ！
51kcal（ひよこ豆のディップ・大さじ1）
33kcal（キドニービーンズのディップ・大さじ1）
作り方
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