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ブラウンライスサラダ


材料

材料名分量
玄米ごはん 1杯分(150g)
A 大さじ2
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
適量
こしょう 適量
白いりゴマ 大さじ1/2
お好みのナッツ
(アーモンド・くるみ・ピーナッツ等)
20g
ミックスビーンズ(水煮) 30g
レーズン 大さじ1
香菜 1枝
きゅうり 1/4本
パプリカ(赤・黄) 各1/8個

ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷりの具沢山サラダ
ブラウンライスサラダ

作り方

1. 【玄米に味付けをする。】
炊きあがりの玄米ごはんを、Aの調味料と混ぜ合わせて、冷ましておく。
2. 【合わせる材料の準備。】
ナッツはビニール袋に入れて、めん棒などで砕き、香菜はみじん切り、きゅうり、パプリカは角切りにする。
3. 【盛り付けをする。】
(1)、(2)、白いりゴマ、ミックスビーンズ、レーズンを混ぜ合わせ、器に盛る。
*サイドメニュー:スープ、サラダ


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