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監修 : 竹内冨貴子
photographs :
Ryoichi Toyama , Tae Hamamura , Kazutaka Nakahara
food styling :
Mayuko Abe , Akiko Suzuki
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いちごのサワードリンク
材料（10杯分）
| 材料名 | 分量 |
|---|
| いちご | 150g |
| 砂糖 | 150g |
| りんご酢 | 150ml |
| 水・炭酸水 | 適量 |
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“酸っぱ甘い”が
いかにもヘルシーな
使えるシロップ
『赤毛のアン』に出てくる「いちご水」を飲んでみたい！ と思ったこと、ないですか？ あの魅惑の赤いドリンクもこのシロップを水で割ればすぐ完成。水でなく、お酒や炭酸水で割っても、おいしくてヘルシーなドリンクになる。甘いだけでなく、りんご酢の酸味が全体を引き締めて飲みやすいけれどインパクトのある味に。果肉も一緒に楽しもう。
66kcal
作り方
| 1. |
いちごはへたを取って、細かく切る。
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| 2. |
砂糖・りんご酢と(1)を合わせる。
砂糖が溶け、酢が赤くなったら出来上がり。
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| 3. |
好みで水や炭酸水と割っていただく。
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料理のキメテ
りんご酢は胃液の分泌を促すので、食べすぎた日にもぴったりのドリンク。
また、体内にたまった疲労物質を排出する働きがあるため、「疲れが取れない～」
というときには、いちごのクエン酸とともに栄養ドリンク代わりにグビッと１杯。
熱いお湯で割るとせっかくのビタミンＣが壊れてしまうので、気をつけて。
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