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キムチと包菜のサラダ


材料

材料名分量
フルーツトマト1個
包菜30g
キムチ50g
もやし1/4袋
鶏胸肉50g
酒大さじ 1/2
塩少々
香菜適宜
Aごま油小さじ1
サラダ油大さじ 2/3
醤油大さじ 1/2強
酢大さじ 1/2

味の主張が強いキムチを手軽に有効利用できるのがサラダ。ありそうでなかった組み合わせだ。キムチそのものにビタミンをはじめ、高い栄養価があるので、野菜が少なくなるこれからの季節には、どんどん食していきたい一品。野菜は好みで替えてもOKだが、トマトとの相性は抜群にいいのでぜひ試してみて。
113kcal

作り方（2人分）

1. トマトはくし切りにし、包菜は手でちぎる。 キムチを食べやすい長さに切り、もやしは時間があれば根を取り、熱湯でさっとゆでる。
2. 鶏肉は耐熱容器に入れ、酒と塩をふり、ラップをして電子レンジで1分加熱し、中まで熱を通す。ラップをしたまま冷まして手で裂いておく。
3. (1)・(2)を器に盛り、手でちぎった香菜をちらし、混ぜ合わせたAをかける。

料理のキメテ

電子レンジを使って調理すれば、油分を抑えられて、低カロリー

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