|
|
監修 : 竹内冨貴子
photographs :
Ryoichi Toyama , Tae Hamamura , Kazutaka Nakahara
food styling :
Mayuko Abe , Akiko Suzuki
« トマトとオクラの和え物 |
メイン
| トマトのシーザーサラダ »
プチトマトのチーズオムレツ
材料
| 材料名 | 分量 |
|---|
| プチトマト | 6～8個 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ミックスチーズ | 30g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ルッコラ | 3～4枚 |
| 
|
サッとできて、栄養満点なので、忙しい朝にピッタリな一品。チーズが入っているから、焼き上がったときに卵がトロ～リとした食感になり、とても美味！ チーズの塩味がきいているので、ソースなしでも美味しくいただけ、カロリーオフ!!
201kcal
作り方（2人分）
| 1. |
プチトマトのへたを取って、縦半分に切る。
|
| 2. |
フライパンに油を熱し、卵を目玉焼きの要領で割り入れ、わきで、(1)のプチトマトをさっと炒めて塩、こしょうをふる。
|
| 3. |
卵の外側が焼けてきたら、スプーンで大きくかき混ぜ、プチトマトをのせ、ミックスチーズをふりかけて、蓋をとじる。
|
| 4. |
ミックスチーズが溶けたら、器に盛り、ルッコラを添える。
|
料理のキメテ
トマトを少し加熱することで、カロチンの吸収率をアップ!!
|
|
このエントリーのトラックバックURL:
http://119.245.139.248/cgi-bin/voce_mt/mt-tb.cgi/122
|
|
|
